春
気軽なトレッキングルート「坂戸山」。
直江兼続の居城としても有名な「坂戸山」。 南魚沼は標高2000メートルの山々に囲まれた風光明媚な土地。とはいえ、2000メートル...
冬
まだまだ山には雪があります！
「カタクリが満開ですよ」というお知らせをした一方で、標高の高い山の上にはまだまだ雪があります！ 写真は3月26日現在の「かぐら」...
インタビュー&レポート
魚沼イタリアン「グラッサ」
雪国の春、といえば山菜！ 地元の人は山菜は「自分で採って食べる」か、「誰かにもらう」ので、山菜料理を食べに行くという習慣がありま...
冬
南魚沼市の雪まつり！
ちょっと前の話ですが……。南魚沼市の「雪まつり」をご紹介します。 魚野川の河川敷には地元の露店がずらり。地元食材を使った店も多い...
春
六万騎山のカタクリが、早くも見頃を迎えています！
六万騎山のカタクリが、早くも見頃を迎えています！写真は今日（3月27日）現在の六万騎山。遊歩道沿いはこれから1週間程度が見頃。頂...
インタビュー&レポート
木桶＆八海山の吟醸粕という贅沢！「山家漬」
移住していちばん驚いた、南魚沼の食文化の深さ。 新潟・南魚沼といえば日本酒。市内には「八海山」「鶴齢」「高千代」といった、全国的...
春
春がやってきました！
今年は記録的な少雪。例年なら4月上旬まで平野部にも雪があるのですが、今年は3月中旬にはすべて溶けてしまいました。そして雪融けとと...
インタビュー&レポート
「アンドラ・モンターニュ」 オーナーシェフ 塩田光治さん
豊富な天然水は宝のようなもの。 来てから知った魅力的な食材もありました。 オーベルジュ・アンドラ・モンターニュ オーナーシェフ ...