インタビュー&レポート 八海山の経営する「そば屋 長森」。 「軽くランチを食べたいんですが、どこがいいでしょう?」 こんな質問を受けたとき、真っ先に答えるのが「長森」。 南魚沼、というより... 2016.03.30