インタビュー&レポート 奇跡のすし?「龍寿し」。 南魚沼は新潟でもかなり山の中。というより、太平洋側と日本海側のほぼまんなか、脊梁山脈の山懐。日本海はまだまだ遠く、一昔前なら誰も... 2016.03.30