2月26日開催　MMDO未来のしごとシリーズVOL.4『「食の安全」フードビジネスの未来』のお知らせ

内容

食品製造業や飲食業、農業は南魚沼を代表する産業・フードビジネスです。人口減少や人口流出という大きな流れのなか、南魚沼のフードビジネスがこれからも発展しまちが活性化するためにはフードビジネスに関わる者自身が常に新しいことに挑戦することが不可欠です。そのために、市内の食品産業と飲食業に関わる規模の大小を超えた企業が「南魚沼フードビジネス研究会」を自発的に立ち上げて行動を開始しました。市内外の食品製造業、飲食業等の企業の皆さんの積極的な参画をお待ちしています。
第一部では、新潟薬科大学応用生命科学部教授浦上弘氏（食品安全学研究室）に「中小企業が取組むべき食の安全と戦略」として2020年には制度化される「HACCP」についてご講演頂きます。
第二部では、「南魚沼フードビジネス研究会の紹介」と「ビジネス検討会」を行います。

対象

食品製造業、飲食業等の事業主の方

日時

平成30年2月26日(月)14:00~

会場

「ブランラボ」ブランドゥブラン2階(南魚沼市長森　魚沼の里内）

受講料

無料

定員

30名（要申込）　※定員に達し次第締切

お問い合わせ・お申込み

（一社）南魚沼市まちづくり推進機構（MMDO）
TEL:025-778-0511（担当：須藤）