インタビュー&レポート
魚沼イタリアン「グラッサ」
雪国の春、といえば山菜! 地元の人は山菜は「自分で採って食べる」か、「誰かにもらう」ので、山菜料理を食べに行くという習慣がありま...
雪国の春、といえば山菜! 地元の人は山菜は「自分で採って食べる」か、「誰かにもらう」ので、山菜料理を食べに行くという習慣がありま...
ちょっと前の話ですが……。南魚沼市の「雪まつり」をご紹介します。 魚野川の河川敷には地元の露店がずらり。地元食材を使った店も多い...
六万騎山のカタクリが、早くも見頃を迎えています!写真は今日(3月27日)現在の六万騎山。遊歩道沿いはこれから1週間程度が見頃。頂...
移住していちばん驚いた、南魚沼の食文化の深さ。 新潟・南魚沼といえば日本酒。市内には「八海山」「鶴齢」「高千代」といった、全国的...
今年は記録的な少雪。例年なら4月上旬まで平野部にも雪があるのですが、今年は3月中旬にはすべて溶けてしまいました。そして雪融けとと...
豊富な天然水は宝のようなもの。 来てから知った魅力的な食材もありました。 オーベルジュ・アンドラ・モンターニュ オーナーシェフ ...
製造 大和地域 地区 店舗名 住所 東 木津醸造所 大桑原600-2 大崎 株式会社やまと食品 大崎274 塩沢地域 地区 店舗...
宿泊施設(日帰り含む) 大和地域 地区 店舗名 住所 浦佐 たもん荘 浦佐219-1 浦佐 旅館てじまや 浦佐218-1 浦佐 ...
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